Følg oppskriften med et lyst sinn og kjærlige hender…
og barnslig glede
Ingen snarveier, ingen unnskyldinger, kun kvalitet.
Anette Forsdal fra Bamble realiserte sin drøm i 2009 om et bærekraftig matmekka på en naturskjønn gård da hun og mannen Stein Lund Halvorsen fant drømmegården høyt oppe i den vakre bygda Fyresdal i Telemark.
Møysommelig og med kjærlighet har de forvandlet stedet til et stemningsfullt gårdstun med gamle tømmerhus og en fantastisk flott utsikt over mektige fjell og vann.
Et rolig tilfluktssted for gjester som søker den unike norske tradisjonen og en unik matopplevelse som strekker seg vidt utover på smaksskalaen.
Anette er en tradisjonsbærer av kultur, historie og mat. 'Maten lages med glede, ydmykhet og kjærlighet'.
Her på Åsbergtunet dyrker vi grønnsaker, frukt og bær. Vi har høner som gir oss gode, økologiske egg, og vi bruker så langt det lar seg gjøre råvarer fra egen gård og nærområdet.
Visjonen for Anette har alltid vært å skape en helt uforglemmelig opplevelse med kortreist, naturlig og ekte mat. Maten lages med omtanke og gode råvarer - blant annet økologisk kraft, gårdens egne grønnsaker, saft og syltetøy.
Vi baker også med godt økologisk mel av blandt annet spelt, emmer og svedjerug. Alt lages fra bunnen av, med respekt for råvarene og med den beste intensjon.
